رئیس اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافی شاپ تهران گفت: صنف آبمیوه و بستنی‌فروشان با تغییرات قیمت میوه آسیب می‌بیند چرا که حداقل قیمت‌هایی که در تابلو این واحدهای صنفی درج می‌شود باید یک تا 2 ماه ثابت بماند این در حالیست که قیمت میوه در بازار روزانه بالا یا پایین می‌رود.
محسن مبرا با اشاره به اعلام نرخ جدید بستنی در فروردین 1402، اظهار کرد: مواد اولیه از جمله شکر، مغز پسته، زعفران و شیر بعد از فروردین افزایش قیمت را تجربه کردند؛ اما بنا به گزارش‌هایی که به اتحادیه رسیده است واحدهای صنفی به نرخ ابتدای سال متعهد هستند چراکه هم اکنون اوج کار آنهاست و تلاش دارند که مشتریان خود را حفظ کنند.
به گفته وی؛ قیمت‌گذاری در واحدهای صنفی عرضه آبمیوه، بستنی و کافی‌شاپ نیازمند تایید تنظیم بازار نیست چراکه این صنف جزو گروه سوم خدمات است و اعضا می‌توانند نرخ را متناسب و بر پایه هزینه‌های جانبی، اجاره بها و قیمت تمام شده و …. تعیین کنند از این‌رو قیمت‌ها در مناطق مختلف تهران متفاوت است و کسی که در بازار فعالیت دارد با قیمت مناسب بستنی و آبمیوه را می‌فروشد که مشتری بیشتری داشته باشد اما در شمیرانات به دلیل شرایط مالی مشتریان نرخ‌ها بالاتر تعیین می‌شود.
رئیس اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافی شاپ با اشاره به قیمت بستنی در بازار، افزود: بستنی سنتی زعفرانی ویژه خامه و پسته‌دار کیلویی 170 هزار تومان و قیمت بستنی میوه‌ای ویژه نیز با همین قیمت یعنی کیلویی 170 هزار تومان بفروش می‌رسد این در حالیست که قیمت مغز پسته بعد از فرورین به بالای یک میلیون تومان رسید و شیر خام نیز کیلویی 15 هزار تومان شد.
مبرا تورم را عامل اصلی کاهش فروش بستنی معرفی کرد و افزود: سال گذشته میزان فروش برای خرید بستنی حدود 20 درصد کاهش پیدا کرد و امیدواریم که امسال این کاهش مصرف تکرار نشود.
به گزارش سرزمین پویانیوز و به نقل از ایلنا، این فعال صنفی در پاسخ به این پرسش که آیا برای پلمپ کافه‌ها که این روزها خبرهای آن زیاد منتشر می‌شود از اتحادیه نیز نظرخواهی می‌شود؟ گفت: اتحادیه وارد این موضوعات نمی‌شود و این پلمپ‌ها از اراده ما خارج و در حوزه اختیارات ما نیست.
1402/3/27
